【ドイツ語単語】料理・調理 “Gerichte, Kochen”

2019年9月19日著者: Nana

ドイツ語料理

単数形複数形日本語訳
das Frühstück 朝食
das RühreiRühreierスクランブルエッグ
das OmelettOmeletteオムレツ
das SpiegeleiSpiegeleier目玉焼き
das gekochte Eigekochte Eierゆでたまご
die WaffelWaffelnワッフル
der PfannkuchenPfannkuchenパンケーキ
der Speckなしベーコン
die WurstWürsteソーセージ
das ToastbrotToastbroteトースト
das Fastfood ファーストフード
die PizzaPizzasピザ
der HamburgerHamburgerハンバーガー
なしPommesフライドポテト
なしgebratene Nudelnやきそば
das SushiSushisすし
der Hot DogHot Dogsホットドッグ
der DönerDönerデュナー
das NuggetNuggetsナゲット
die Hauptmahlzeit メインの食事
die SuppeSuppenスープ
die LasagneLasagnenラザニア
die SpaghettiSpaghettiスパゲッティ
das SteakSteaksステーキ
der/das CurryCurrysカレー
   

ドイツ料理を写真と一緒に覚える。

料理に関する動詞

zubereiten = 準備する

Ich habe gerade ein Fischgericht für unser Abendessen zubereitet. 

= さっき私は魚料理を夕食に作った。

schälen = 皮を剥く

Meine Mutter schält die Früchte. 

= 母がフルーツの皮を剥いている。

schneiden = 切る

Mit welchen Messer sollte ich Gemüse schneiden? 

= どのナイフで野菜を切ったらいい?

schlagen = 泡立てる

Sie Schlägt Sahne steif. 

= 彼女は生クリームを泡立てる。

(直訳はクリームを硬く泡立てる)、Schlagsahne=生クリーム

reiben = 擦る

zerstoßen = 細かく潰す

Wir fangen an, die Bohnen zu zerstoßen. 

= この豆を潰し始めましょう。

glasieren = 塗る

Ich habe den Kuchen mit Schokolade glasiert. 

= 私はケーキにチョコレートを塗った。

sieben = ふりかける

stampfen = 押す

Er hat Kartoffeln gestampft. 

= 彼はじゃがいもを押しつぶした。

klopfen = 押す

So klopft man richtig Fleisch flach. 

= こう肉をきちんと押して平らにする。

ausrollen = 巻く

salzen = 塩で味付けする

・ausstechen = 型どる

・streuen = 撒く

・rösten = 焙煎する

・kochen = 料理する・煮る

・grillen = 焼く

・anbraten = 炒める

・braten

・frittieren = 揚げる

 

Zutaten(調味料)

単数形複数形日本語訳
der EssigEssigeお酢
der PfefferPfeffer胡椒
der KetchupKetchupsケチャップ
der Knoblauchなしにんにく
das Mehlなし小麦粉
das ÖlÖle
das SalzSalze
der SenfSenfeマスタード
der ZuckerZucker砂糖
die SoßeSoßenソース
das OlivenölOlivenöleオリーブオイル
die MayonnaiseMayonnaisenマヨネーズ
die SojasoßeSojasoßenしょうゆ
der Senfなしマスタード
der IngwerIngwerしょうが
   

ネイティブの発音です↓

私は以前この本を絵とともにこつこつ覚えていました↓(A1~C1)

Bildwörterbuch Deutsch

ドイツ語の単語一覧へ

ドイツ語独学トップページへ